Mundos paralelos

Y a veces, perpendiculares…

Deja Vu – Villena city octubre 10, 2008

Ayer, que los valencianos teníamos fiesta, Enredado y yo nos fuimos a Biar, a ver a unos muy buenos amigos, Mª Carmen, José Mª y Lourdes!!! 😉

Mari y José Mª, nos llevaron a comer a un restaurante estupendíiiisimo que hay en Villena, y al cual pensamos volver otras muchas veces!!! Todo estaba delicioso!!! 🙂

Pedimos platos para compartir, como esta magnífica ensalada de queso fresco, tomatitos cherry y brochetas de langostino… Estaba de muerte!!!

Y el caso es que todo estaba tannnn bueno, que ni tiempo me dieron los comensales de fotografiar más platos, pero comimos: revuelto de verduras con salmón, hojaldre relleno de vieiras, tostas de trigueros a los 3 quesos, patatas rellenas de gambas y salmón, brochetas de pescado y brochetas de ternera y verdura, todo ello, regado con dos botellas de buen vino tinto, que ahora mismo no recuerdo cómo se llamaban, pero tendré la información en breve :mrgreen:

INFORMACIÓN ENOLÓGICA DE LA COMIDA!!

Y cómo no, también tomamos un platito variado de postres, en el que no podía faltar el souflé de chocolate caliente!!! Mmmmmm… riquíiiisimo!!! 😉

Vamos, que quedamos encantados!!! Os dejo la dirección y teléfono del restaurante!! Os lo recomiendo encarecidamente!!! 🙂

DEJA VU

C/ San Fernando, 71

C.P. 03400 Villena (Alicante)

Tlf. 966 153 044

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Una noche de verano junio 22, 2008

Érase una vez, un día en el que un blogger-amigo llamado Dok, mandó a Enredado y a Pili, una botellita de albariño para inaugurar con una copiosa cena, su pisín nuevo.

Pasaron meses, y el albariño seguía en la vinoteca, aguardando la velada idónea…

Por fin, con el pisín casi arregladito, con las vacaciones y el marisco en la lonja de Santa Pola, Enredado y Pili decidieron comprar unos cuantos bichitos de mar, para acompañar al preciado líquido gallego.

El menú consistía en un cocktail de langostinos, unos berberechos al vapor y unas quisquillitas frías… Mmmmm… deliciosa combinación!!!

La cena resultó todo un éxito, y Enredado y Pili brindaron a la salud de Dok 😉

 

Qué fuerte, qué fuerte, qué fuerteeeee!!! abril 12, 2008

Filed under: Cole,Enología,News!!!,Personal,Regalos,Sonrisas,Sorpresas — Pili @ 9:55 am

El jueves por la tarde, Dok me mandó un SMS, en el que me decía que me iba a enviar un paquetito sorpresa!!! Por eso de que me paso casi todo el día en el cole, le di la dirección de la escuela, y ayer, a las 10 de la mañana, el paquete ya estaba en ELX!!! Se cruzó toda España en apenas medio día!!!

La administrativa me dijo al entrar en el pabellón 0… “Noemí, ha llegado este paquete para ti”… Y yo toda nerviosa fui corriendo a llevármelo a mi clase!!! 😛

Mientras Ángela, mi alumna de prácticas, grapaba los próximos exámenes de Lengua, yo cogí el cutter y ansiosa abrí el paquete!!! Jijijijijijiji… Una botella de albariño!!! Cómo no!!! Y… una bruja de la suerte… informática!!! Jajajajajajajjaa… Muy bueno, Dok, llamándome bruja… a mí!!!! Grgrgrgrgrggrgrgrgr…

Pues mirad lo majo que es Dok, que nos ha querido regalar una botellita para inaugurar el pisín!!! Es un solete!!! Muchas gracias, pero muchas, muchas!!!

Ya sabes que Enredado buscaba entre las cajas el marisco, jajajajajaja… Iremos a la lonja de Santa Pola para comprar el acompañamiento del albariño!!!

Un montón de besotes, hoy, para DOK!!!

PD. Claro que sabía lo que es MRW, Dok… solo que así fuera de contexto, no caí… El cole me confunde, tú sabe…!!! 😛

 

Bodega Casa de la Ermita – A 4 patas por la cata, jijijij… marzo 25, 2008

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Como continúan las vacaciones… 😎 hoy hemos estado en Jumilla, visitando las Bodegas Casa de la Ermita. Gracias al “TomTom” hemos llegado sin demasiados problemas a la finca, jejejje… por carreteras y caminos solitarios y remotos.

 

Jumilla se encuentra en el interior de Murcia y es conocida principalmente por su “Ruta del vino”. Tiene mucha tradición vinícola y ha ido tomando importancia en los alrededores, gracias a su variedad de bodegas y vinos.

 

Una vez en Casa de la Ermita, nos hemos unido a un grupo de Noruegos que, al igual que nosotros, habían concertado cita con la bodega. Una chica simpatiquíiiiisima, nos ha hecho un breve recorrido por los alrededores de la bodega principal, explicándonos el proceso que sigue la uva desde su recolección hasta su transformación en los diferentes vinos que ofrecen.

 

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Cuando la uva está prensada (blanca, negra, o ambas), se distribuye en estos bidones de almacenaje, para que el líquido fermente. Estos bidones de acero inoxidable, están controlados mediante técnicas informáticas.

 

El vino, suele estar entre 1 ó 2 meses fermentando, dependiendo del tipo de vino que se pretenda obtener.

 

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Aquí vemos el color que ha tomado el vino en este bidón, probablemente, se trate de un rosado 😛

 

El siguiente paso, es cambiar el vino a otros bidones, en los que ya solo pasa el líquido refinado, es decir, limpio de la piel y pepitas propias de la uva.

 

En esas barricas de acero, podríamos ya envasar vinos jóvenes directamente… Pero de querer vinos de crianza y reservas, pasaríamos a las barricas de roble.

 

 

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Al entrar a la nave de crianza, una cueva en la montaña donde nos encontramos, se percibe el aroma intenso de los vinos que en ella descansan.

 

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Las barricas, que se amontonan a diestro y siniestro, formando calles paralelas, quedan perfectamente alineadas dando una increíble sensación de orden.

 

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Nos explican que estas barricas están hechas de roble francés y roble americano, y que son relativamente nuevas, para que los vinos adquieran esos aromas amaderados que les deben caracterizar.

 

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En las barricas, vemos escritos los nombres de algunas de las variedades de vid utilizadas… El alma de Casa de la Ermita es el “Monastrell”.

 

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La parte importante de la visita a la bodega es, cómo no, la cata!!! Jejejejej… Yo solo pretendo probar el vino blanco dulce y el crianza… Pero mi copa acaba bañada por 4 vinos diferentes, que hacen que comience a perder la verticalidad con el suelo 😛

 

Me enamoro del vino blanco dulce y del tinto dulce… porqué será??? Y decido que debemos llevarnos al menos 5 botellas!!!

 

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Son las 14.15 h. Bajamos corriendo para ser los primeros en comprar y llenamos el maletero de botellas Casa de la Ermita!!! Pero con tanto vino y sin nada en la tripita… Pedimos recomendaciones gastronómicas y de restauración, y acabamos llegando al centro de Jumilla. Nos decidimos por un restaurante conocido, en donde preparan comidas típicas de la zona.

 

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Después de haber pedido unas cuantas entradas, mi padre nos sorprende pidiendo un plato… ejem… mixto creado en ese mismo momento, entre la camarera y él… Atención!!! Fabada con manita de ministro!!! 😛

 

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Yo me decido por algo menos grasiento, y pido unos garbancitos!!! Con la emoción, no le hago foto al plato típico, que es el cabrito frito con ajitos, jejejejjje 😛 Pero estaba muy bueno, doy fe!!! 😉

 

Para bajar la pedazo de comida, más la cata de vino, decidimos dar un paseo por Jumilla y acabamos en una vinoteca, comprando queso y mermelada de tomate… 😉

 

Rumbo a casa, al fin, sufrimos un pequeño percance!!! Un sonido raro!!! Un cambio de marchas “fofo”!!! Y camino al taller, porque no solo de gasolina vive el coche… 🙂

 

PD. Para más información, y mejor, consultar a Enredado.